Esta actividad ofrecerá a los ciudadanos una experiencia gastronómica de tres continentes, Europa, África y América, “todo ello bajo sones musicales y danzas que hagan de la gastronomía y la música la simbiosis perfecta en torno del Barrio de la Caridad”.

Contará con la participación del Grupo de Cámara de la Orquesta Sinfónica de Algeciras durante los tres días que se desarrolle esta iniciativa. El 6 de julio irá dedicado a Europa y contará con la participación de los grupos de bailes Stylo Urbano Center-Escuela de Danza Urbana de Algeciras.

Por su parte, el día 13, con temática de África, Ana Tadeo Bóveda y Maite Zarco Sellés pondrán sus bailes con danza del vientre y bailes africanos, respectivamente. Por último, el día 27 la Academia Ritmo Latino de Algeciras se centrará en el continente americano.

Según informó el Ayuntamiento, esta actividad cuenta con la colaboración de la Asociación Comercio Tradicional Centro “Casco Histórico” y de la Asociación de Comerciantes Mercado Ingeniero Torroja, además de estar incluida en las líneas de actuación de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible Integrado (Edusi)‘Barrio de la Caridad: Puerta a Europa’, la cual está cofinanciada por los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (Feder) y la Administración local.

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La tradición de los Tosantos en Algeciras, al igual que en muchos otros pueblos de Andalucía, está estrechamente ligada a la celebración de la festividad de Todos los Santos, que se celebra el 1 de noviembre.

Ese día los protagonistas son los cementerios, y quienes reposan en ellos. Como la jornada es de recuerdo y recogimiento, el día antes se tomaba como de fiesta o tradicional, y como paso del Solsticio de verano al de invierno. El objetivo era mostrar a los ciudadanos para su venta los productos típicos de esta temporada, caso de los frutos secos, caña de azúcar o ‘cañadú’, chirimoyas, castañas o boniatos, una vez finalizada la cosecha de los mismos.

En Algeciras, este mercado se instala a finales del siglo XVIII y principios del XIX en la zona que hoy conocemos como calle de Castelar, que era la de más fácil acceso para acercar los productos procedentes de las huertas que se ubicaban junto al río de la Miel.

Muchos de los productos que se ponían a la venta procedían de fuera de la ciudad, puesto que no se cultivaban aquí, por lo que los ciudadanos acudían en gran número atraídos por esas mercancías que no encontraban de manera habitual. Con el paso de los años la tradición no solo se mantuvo sino que fue creciendo y transmitiéndose de padres a hijos, generación tras generación, y hoy en día la visita al mercado de abastos en la tarde noche del 31 de octubre sigue siendo de obligado cumplimiento para miles de algecireños.

(Texto: Ayuntamiento; Fotos: Paco Gallardo)

Cartel de Unai Navarrete González, alumno del Colegio Alfonso XI, con los actos a celebrar este 31 de octubre en torno al mercado de abastos.

 

* Tosantos, 140 años de ingenio en los mercados de Cádiz

 

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