En opinión de los jueces del certamen culinario, Manuel Ruiz Torres y José Luis López Ghio, el Tataki de atún rojo con habas en salsa de ostras y crujiente de sésamo del equipo de cocina del Hotel Alborán ha sido merecedor del Premio a la Presentación por la calidad y puesta en escena de su tapa.

Esta ruta tuvo lugar del 26 de mayo al 4 de junio y fue organizada por la Asociación de la Pequeña y la Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) con la colaboración del Ayuntamiento, de la Diputación Provincial y del colectivo de hosteleros locales.

Puro Estrecho
Por otro lado, en esta edición de la II Ruta del Atún de Algeciras también participó el restaurante-lounge-café Puro Estrecho.

Francisco Javier Arminio, chef de este establecimiento ubicado en el núcleo poblacional de Punta Carnero, presentó una tapa denominada Kefta de atún rojo con boniatos, leche de coco y curry rojo.

* Hotel Alborán ofrece a sus clientes sala de fitness

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Esta iniciativa turística-gastronómica tiene lugar del 26 de mayo al 4 de junio y ha sido organizada por la Asociación de la Pequeña y la Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) con la colaboración del Ayuntamiento, de la Diputación de Cádiz y del colectivo de hosteleros locales.

Las reservas para degustar este manjar se pueden hacer llamando a los teléfonos 856 097 453 y 670 553 271. Puro Estrecho (C/ Caracolas, 37) está ubicado en el núcleo poblacional de Punta Carnero.

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Se trata de Tataki de atún rojo con habas en salsa de ostras y crujiente de sésamo, y solo con leer su denominación entran muchas ganas de degustarlo, ¿verdad?

Según informó la dirección del hotel, en El Claustro tenéis a vuestra disposición el ‘tapaporte’ para participar en el sorteo de premios previsto por los organizadores de la cita gastronómica.

Esta ruta tiene lugar del 26 de mayo al 4 de junio y está organizada por la Asociación de la Pequeña y la Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) con la colaboración del Ayuntamiento, de la Diputación Provincial y del colectivo de hosteleros locales.

* Hotel Alborán ofrece a sus clientes sala de fitness

Hotel Alborán de Algeciras
C/ Los Álamos, s/n.
Algeciras (Cádiz) 11205
956 632 870
reservasalgeciras@hotelesalboran.com

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