El Parque de las Ciencias será sede del I Congreso Gastronómico Internacional Enclave Sabor Granada, que reunirá a chefs con estrellas y soles culinarios, productores, críticos y prensa especializada.

El programa anunciado incluirá ponencias magistrales, mesas redondas, talleres y experiencias enogastronómicas, además de la entrega de los primeros premios Sabor Granada.

Con esta iniciativa se persigue “posicionar la despensa granadina -de la Vega a la Alpujarra- como referencia de sostenibilidad, innovación y excelencia culinaria, dentro del plan estratégico de la Diputación para 2027”.

El encuentro ha sido organizado por Sabor Granada, la marca que aglutina a productos agroalimentarios de la Diputación Provincial, y cuenta con el apoyo de Gusto del Sur, el distintivo de calidad de la Junta de Andalucía, y de la Real Academia de Gastronomía.

(Foto: José Luis G. Castillejo)

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