Los días más suaves son perfectos para recorrer sus ciudades monumentales. Pasear por la Alhambra envuelta en bruma, escuchar el eco de las guitarras en Córdoba o perderse entre las callejuelas de Úbeda y de Baeza, donde la historia se respira en cada piedra.

Es tiempo también de saborear la vida. En los campos de Jaén comienza la recolección de la aceituna, los vinos de Jerez brillan con reflejos de ámbar y los pueblos blancos celebran el otoño con ferias, setas y guisos al fuego lento.

Las sierras, vestidas de tonos ocres, ofrecen rutas para caminar entre castaños y alcornoques, mientras los parques naturales de Doñana o de la Sierra de Grazalema muestran una naturaleza viva, silenciosa y majestuosa.

Además, Andalucía en noviembre es escuchar el rumor del mar en Cádiz sin multitudes, contemplar un atardecer desde las murallas de Ronda o descansar junto a una chimenea en una casa rural del interior.

Ven a sentir el sur del sur cuando el tiempo se detiene y la luz acaricia. Andalucía en calma. Con sabores, historia y naturaleza que se viven con el alma.

(Imagen generada por IA)

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En el tramo final de este trabajo audiovisual podéis ver qué es lo que dice el cantante internacional Alejandro Sanz de este municipio gaditano, al que está muy unido por razones familiares. Entre otras cosas, afirma que Alcalá es «un pueblo donde todos saben volar«.

(Foto: Ayto.)

* Fechas de la IV Ruta de la Tapa de Alcalá de los Gazules

* Alcalá de Los Gazules, reflejo de su historia y de su naturaleza

* El descorche, actividad turística en Alcalá de los Gazules

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Dos de ellas están ubicadas en la barriada costera de Palmones y la tercera está localizada fuera del centro urbano. Será una ocasión excelente para exponer públicamente en esta cita internacional los chicharrones y el lomo en manteca, por ejemplo, entre otros productos típicos de la gastronomía local.

El Ayuntamiento ha comunicado a estas empresas que el cóctel en las instalaciones feriales de la capital de España comenzará en torno a la una de la tarde, cuando hayan finalizado las exposiciones de alcaldes y concejales de Turismo comarcales que participarán esa jornada en la feria.

Oferta barreña
En cuanto a la oferta turística de Los Barrios, la Administración local no tiene previsto presentar ninguna gran novedad y volverá a repetir apuesta, al igual que hizo en la edición de 2017, por el Centro BTT Los Alcornocales, el Centro Gastronómico de Palmones y la artesanía en torno al producto estrella del corcho.

En concreto, se hará hincapié en las cinco nuevas rutas de bicicleta de montaña (MTB) que el municipio ha puesto en marcha en la zona de Montecoche y que se suman a las ocho rutas del Centro BTT y se presenta el nuevo vídeo promocional. Y en colaboración con la Asociación de Artesanos habrá una presentación y una exposición de trabajos realizados con corcho.

Por último, Los Barrios volverá a tener una doble presencia en Fitur, ya que utilizará tanto el stand del Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz (pabellón 5 de Ifema) como el espacio contratado por la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar para exponer su oferta turística.

(Foto: José Luis GC)

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El recorrido se dirige hacia el norte desde el castillo, levantado durante el reino nazarí. Se deja a la izquierda el acceso a la cola del embalse del Guadarranque y la primera parte del recorrido discurre por el sendero GR-7. Se Desciende por el paraje de Las Cuartas y sigue en paralelo al arroyo de Roque.

El camino sobre los sustratos de areniscas del Aljibe está jalonado por matorral denso con jérguen, lentisco y acebuche. Durante el trayecto pueden apreciarse vestigios de la actividad carbonera y la recogida de leña, además de la explotación del corcho.

A la altura del Cortijo del Espadañal Alto, el bosque se abre en la vega del río Hozgarganta y pasa el trazado del ferrocarril Algeciras-Bobadilla. Se recorre la vega cultivada hasta Montenegral Alto, lugar donde, tras cruzar el río, se accede a la carretera que lleva a San Martín del Tesorillo.

Datos útiles
Término municipal: Castellar de la Frontera
Tipo: Lineal
Distancia: 14,2 km.
Duración: 5 horas
Dificultad: Baja
Señalización: Sí
Cota máxima: 241 m.
Protección: Parque Natural Los Alcornocales, ZEPA, LIC, Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterráneo Andalucía-Marruecos y Complejo Serrano de Interés Ambiental (PEPMF)
Patrimonio: Castillo de Castellar

(Texto y foto: Diputación de Cádiz / Servicio de Medio Ambiente)

* Relación de espacios naturales de Andalucía

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Otros dan a conocer las tradiciones más arraigadas de sus habitantes, centrándose en el mundo taurino o en los aperos y utensilios propios de los trabajos. Durante todo el año tienen lugar una cantidad innumerable de manifestaciones y eventos culturales (certámenes de poesía y narrativa, encuentro de pintores y escultores, concursos de pintura, jornadas de historia y arqueología…) en los que la música se halla bien representada.

Actuación de flamenco. Foto: Cádiz Turismo

A los conciertos de verano, las corales y rondallas hay que sumar el flamenco, importante manifestación artística que, al igual que en el resto de la provincia de Cádiz, cuenta con multitud de seguidores.

Las fiestas y ferias populares y patronales así como la Semana Santa de los siete municipios ocupan un lugar especial en el calendario festivo del Campo de Gibraltar.

La cultura del toro está arraigada profundamente en la comarca. Las localidades campogibraltareñas de Los Barrios, Castellar de la Frontera, Jimena de la Frontera, San Roque y Tarifa forman parte de la conocida Ruta del Toro. En sus inmensas dehesas es posible admirar a este bravo animal en libertad, observando las faenas de su mantenimiento como el acoso y derribo o las tientas.

Artesanía con corcho. Foto: Ayto. Los Barrios

Corcho, setas y artesanía
El corcho ha sido y sigue siendo una de las bases de la economía de muchas de sus poblaciones. La gran cantidad de alcornoques ha propiciado esta ocupación del descorche cada nueve o diez años. También del bosque llega otra tradición: la recogida de setas. Debido al clima, la temporada de recolección se alarga de octubre a marzo.

La artesanía de la tierra destaca por la calidad de sus productos debido a la variedad de la materia prima y al esmero con que se realizan los trabajos. Muchos de ellos se llevan a cabo con los materiales que han tenido siempre más a mano, sin olvidar por supuesto el corcho, con el que se realizan bellos utensilios y hasta muebles. También destacan las labores en cerámica y en madera, los esmaltes murales, los trabajos en cuero o las pinturas manuales de mantones.

(Foto de apertura: Ayuntamiento de San Roque)

 

 

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La mayor y mejor conservada masa forestal de alcornoques de España (ocupan unas 80.000 de las 170.000 hectáreas que tiene el Parque Natural) ha determinado en gran parte las tradiciones culturales de los numerosos municipios gaditanos y malagueños por los que se extiende este iconográfico lugar de la red Natura 2000 (Leer más)

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De esta forma se quiere apostar por el turismo responsable y fomentar las prácticas recomendadas por la Unión Europea. En España estas acciones se desarrollan en el marco del proyecto Territorios Corcheros, cofinanciado por FEADER, el Gobierno central y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

En 2007 se puso en marcha la Red Europea de Territorios Corcheros, Retecork, que actualmente está integrada por más de 60 municipios, entes supramunicipales e instituciones no territoriales de España, Portugal, Italia y Francia.

El objetivo de la Red es defender los intereses de los territorios corcheros para contribuir a su desarrollo sostenible, desde la perspectiva socioeconómica, cultural y ambiental. En este sentido, “el fomento de una actividad turística respetuosa con el entorno — precisa Retecork — es una de las acciones estratégicas para contribuir al desarrollo económico perdurable de estas regiones, combatiendo el progresivo abandono rural que sufren”.

(Foto: GDR de Los Alcornocales)

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