La temporada de erizos acaba de empezar y en el Campo de Gibraltar este producto destaca por su excelente calidad, adquiriendo un protagonismo señalado durante las fiestas navideñas y sobre todo durante los festejos típicos del Carnaval Especial.

De esta forma se recupera en parte la tradición que siempre ha existido en el centro de Algeciras de venta de pescaítos y mariscos al cartucho. Los erizos, una vez partidos por la mitad, se pueden consumir en los bares de la zona o en los domicilios de los compradores. Esta empresa se dedica a la recolección, distribución y venta de este producto marino por toda España.

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