Es autor de narraciones, ensayos y biografías, además de varias obras sobre temas enológicos. Ha sido profesor de Historia de la Cultura en la Escuela Superior de Comercio de Cádiz, profesor del Centro Cultural del Vino de Barcelona y conferenciante invitado en distintas universidades.

Asimismo, ha colaborado en varias obras enciclopédicas (Diccionario Universal Salvat, entre otras) y dirigido algunas de ellas (Diccionario Enciclopédico Hachette, Viajar por Europa, Enciclopedia del Vino Orbis y Enciclopedia Hachette-Salvat del Vino).

También ha escrito numerosos libros sobre las culturas precolombinas de America (Yucatán y la civilización maya, Los dioses de Teotihuacán). Igualmente es autor de medio centenar de guías y libros de viajes -publicados en inglés, francés, italiano y alemán-y de algunas obras de divulgación médica.

Mauricio Weisenthal fue galardonado en 1992 con la Copa de Oro de los Enólogos de Cataluña. En 2015 fue distinguido con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes de España y un año después ganó el I Premio Revista de Occidente-Ámbito Cultural, destinado “a reconocer la obra de una personalidad relevante de la cultura española e internacional”.

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