El nuevo sello de calidad agroalimentaria, presentado en la VII Feria Andalucía Sabor en Fibes de Sevilla, será otorgado a aquellos productos que tengan como base tres premisas esenciales para competir y conquistar los mercados: sabor, salud y sostenibilidad, según informó la Junta de Andalucía.

La agroindustria tiene un gran peso específico en la economía regional ya que es responsable del 8 por ciento del PIB andaluz y del 10 por ciento de todo el empleo en la comunidad autónoma.

La exportación de productos agroalimentarios andaluces alcanzó de enero a julio de 2019 los 7.214 millones de euros, lo que supone un 5,7 por ciento más que lo contabilizado en el mismo período del año anterior, todo un récord histórico, según los datos facilitados por la Junta. Y uno de cada cuatro euros exportados por España sale de Andalucía (24,3 por ciento del total nacional).

Por último, se indicó que durante los tres días de esta feria, un total de 61 compradores internacionales procedentes de 28 países mantendrán reuniones de trabajo con más de 80 empresas localizadas en la comunidad autónoma de Andalucía.

* Andalucía Sabor 2019 se celebra en Fibes de Sevilla

* Programa de actividades de Andalucía Sabor 2019

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Como novedad, en esta ocasión tendrá como escenario el recinto ferial Fibes, con mayor superficie expositiva, dentro del Palacio de Congresos y Exposiciones de la capital andaluza.

Se amplía la capacidad de este salón gastronómico “para poder acoger la demanda creciente de solicitudes de participación no solo de empresas de Andalucía sino más allá de nuestras fronteras, creando grandes sinergias entre la agroindustria andaluza, nacional e internacional que permitan establecer contactos de valor, generar oportunidades de negocio y explorar nuevos mercados”.

Andalucía Sabor 2019 seguirá propiciando los encuentros comerciales impulsados por las distintas delegaciones y Extenda será la encargada de concertar los encuentros con las empresas de distribución internacional que acudan a la feria, según informó la Administración autonómica.

Esta séptima edición coincidirá una vez más con el Congreso Gastronómico que se desarrollará en el mismo espacio y de forma paralela a la feria. En esta ocasión el Congreso tendrá como objetivo principal “el apoyo a la consolidación, impulso y promoción de las producciones agroalimentarias y pesqueras de Andalucía, con especial atención a las figuras de calidad diferenciada ligadas al origen (DOP, IGP,etc), producción ecológica y producción integrada”.

Actividades
Para la promoción de los productos y marcas de las empresas agroalimentarias y pesqueras que participen en Andalucía Sabor se dedicará una zona denominada ‘Sabor en Vivo’, donde podrán mostrar in situ las últimas novedades y realizar distintas actividades como catas, degustaciones, muestras de cocina en vivo, maridajes y presentaciones.

De nuevo los vinos y el aceite de oliva virgen extra tendrán una presencia destacada a través de los espacios Salón del Vino y Salón del Aceite Virgen Extra, con catas y charlas formativas para resaltar “la calidad de estos productos andaluces”.

(Fotos: Junta)

* Programa de actividades de Andalucía Sabor 2019

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