Durante el encuentro culinario, al que asistieron críticos gastronómicos, prensa especializada y responsables de compras de Madrid, se habló de los quesos gaditanos, sus variedades, posibilidades gastronómicas y reconocimientos recibidos en las últimas fechas. Más de diez empresas queseras de la provincia pudieron aprovechar esta ocasión para exponer sus productos.

El diputado del Área de Desarrollo Económico, Jaime Armario, y la diputada de Empleo, Ana Carrera, representaron a la institución provincial en esta acción promocional de la Diputación en la capital de España. Dos quesos de la Sierra de Cádiz figuran entre los diez mejores del mundo, elegidos en el concurso internacional de quesos celebrado recientemente en San Sebastián, certamen al que fueron presentados más de 3.000 quesos de 35 países.

Actividad promocional
El programa de la actividad comenzó con la presentación del libro ‘Los quesos artesanos de la Sierra de Cádiz’, de Irene Golden y Antonio Orozco, que da a conocer los quesos gaditanos “como patrimonio cultural de un territorio donde las estrellas son la oveja merina de grazalemeña y la cabra payoya”.

Acto seguido se llevó a cabo una cata maridada de quesos y vinos de la provincia, seguida de un mercado en el que los asistentes pudieron comprar quesos de la provincia directamente a sus productores. Esta promoción estuvo ambientada por el espectáculo Aires de Cádiz por Navidad, de Antonio Alemania, cuyo grupo artístico puso la nota flamenca y prenavideña al evento.

Con esta presentación la Diputación de Cádiz cerró un ciclo de tres días promocionando la provincia en Madrid. Los días 23 y 24 de noviembre el Patronato de Turismo convocó en un hotel de la capital a 150 agentes de viaje de turismo vacacional y del segmento de congresos e incentivos para que pudieran conocer directamente de una treinta empresas turísticas de la provincia las principales novedades del sector.

(Fotos: de apertura, Patronato de Turismo; y José Luis GC)

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