Se trata de una selección de platos únicos que combinan la tradición navideña con el mejor sabor de la costa gaditana.

Para que ese día tan singular del año os olvidéis de cocinar y disfrutéis de los productos elaborados por este emblemático restaurante de Chiclana de la Frontera.

El menú del 25 de diciembre tiene un precio por comensal de 40 euros. Podéis obtener más información y reservar mesa llamando a los teléfonos 956 494 414 y 676 747 412 así como visitando el establecimiento hostelero.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en el Centro Comercial Bellamar. En la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. ¡Disfrutad del almuerzo y/o de la cena y Felices Fiestas!

* Los 3 menús especiales de El Farito para estas navidades

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En Nochebuena y en Navidad las mesas de esta comunidad autónoma se llenan de productos de calidad y de platos muy bien elaborados. Entre los entrantes destacan los mariscos como gambas blancas, langostinos y centollos así como jamones ibéricos con sabor profundo y textura propia.

Entre los platos principales el pavo relleno, el cordero asado y el cochinillo se acompañan con verduras de temporada, frutos secos y patatas al horno. En muchas casas también es tradicional servir sopa de almendra, sopa de picadillo o sopa de mariscos para abrir el apetito.

Los dulces navideños son un elemento imprescindible. Polvorones y mantecados, alfajores, turrones de almendra y roscos de vino son algunos de los favoritos que se encuentran en todas las mesas. Cada territorio ofrece su variante.

Imagen: IA

Uvas de la Suerte
En Fin de Año la tradición más conocida se mantiene periódicamente. Tomar las doce uvas al sonar las campanadas de medianoche, acompañadas de cava o vino espumoso.

En Andalucía muchas familias incluyen en la cena del 31 de diciembre mariscos, langostinos, gambas o pescados como el mero o el besugo al horno.

Los postres suelen ser creativos y festivos como troncos de Navidad, tartas de frutas escarchadas o dulces de chocolate elaborados artesanalmente en pastelerías locales.

Reyes Magos
Para la festividad de Reyes Magos la repostería andaluza ofrece su máxima expresión con el Roscón de Reyes, que se puede encontrar en prácticamente todas las pastelerías de la región.

Este bollo redondo decorado con frutas confitadas y relleno de nata o trufa es la estrella del desayuno del 6 de enero. Además se acompaña con chocolate o café calientes, creando un encuentro especial para toda la familia.

Un auténtico viaje gastronómico
Recorrer Andalucía en Navidad es realizar un auténtico viaje gastronómico. Desde los mercados navideños, las pastelerías de barrio o los fogones particulares.

En definitiva, la gastronomía en estas fechas alimenta y une a familias, vecinos y amigos alrededor de la mesa; y es un símbolo identificativo de la celebración, la tradición y la cultura de esta tierra.

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Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 956 632 870 o escribiendo al mail reservasalgeciras@hotelesalboran.com.

Se aconseja que los interesados en asistir al Almuerzo de Navidad realicen ya sus reservas puesto que este año tienen un aforo muy limitado para esta fiesta, que tendrá lugar acorde con todas las medidas de seguridad decretadas por las autoridades sanitarias.

Aquí tenéis la propuesta gastronómica de este equipamiento turístico de nuestro sur del sur para que disfrutéis en sus instalaciones un día muy especial en compañía de familiares o amigos.

* El Hotel Alborán es un 4 estrellas “con toda seguridad”

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