Según informó la Administración local, la edición de este año tendrá lugar el domingo 15 de octubre. Desde hace dos años se celebra en Vejer el Día Internacional del Lomo en Manteca, “gracias a la colaboración e implicación de todos los carniceros de la localidad, que han conseguido convertir este día en una cita  gastronómica importante en la provincia de Cádiz”.

En las pasadas ediciones participaron numerosas personas tanto de Vejer como de otras localidades “que disfrutaron de la jornada gastronómica en el pueblo”. Un año más, organizado conjuntamente por carniceros locales y el Ayuntamiento, se pone en marcha este evento, “que traerá novedades; siempre manteniendo protagonismo de la tradición, elaboración y sabor del lomo en manteca”.

En este sentido, el alcalde explicó: “El lomo en manteca es un producto típico de nuestro pueblo, con muchos años de historia, que juntos hemos sabido poner aún más en valor y promocionarlo a todos los niveles, llegando a muchos rincones, hasta ahora inalcanzables”.

(Foto: Recetas con arte)

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El Ayuntamiento de San Roque informó el día 2 que ya ha puesto en marcha los dispositivos precisos para el cumplimiento de esta Orden de Medio Ambiente, que prohíbe totalmente el uso del fuego (hogueras, barbacoas, quemas agrícolas y forestales, etc.) y la circulación de vehículos a motor en las zonas forestales de la comunidad autónoma durante el periodo de tiempo citado.

Publicada en el BOJA número 102 de 29 de mayo de 2009, esta Orden tiene carácter permanente, por lo que no es necesaria su publicación cada año, como ocurría anteriormente. La finalidad de esta orden, según el Ayuntamiento sanroqueño, es evitar que cualquier negligencia pueda provocar un incendio forestal durante esta época en la que, por sus características meteorológicas, el peligro y propagación de los incendios aumentan de forma considerable.

La prohibición afecta a la quema de vegetación natural y residuos agrícolas y forestales así como al uso del fuego para la preparación de alimentos, que tampoco podrá realizarse en zonas de acampada o zonas recreativas que estén acondicionadas para ello. Igualmente también queda prohibida la circulación de vehículos a motor fuera de la red de carreteras. Ambas prohibiciones se circunscriben a todos los terrenos forestales y zonas de influencia forestal, que son los terrenos no forestales (agrícolas y urbanos) situados a menos de 400 metros de los forestales.

Cuidar el Pinar del Rey
El teniente de alcalde y delegado de Medio Ambiente de San Roque, José Antonio Rojas, ha precisado que este último aspecto explicado es muy importante porque el Pinar del Rey, ubicado en el término municipal sanroqueño, recibe numerosas visitas, “donde incluso hay barbacoas de mampostería instaladas”.

“Pues bien -subrayó- ni siquiera ahí se puede encender fuego, y este asunto será muy tenido en cuenta. Tanto la Policía Local, a través de cualquier patrulla o de la Policía de Medio Ambiente, como el Servicio de Protección a la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil pueden interponer denuncia a cualquier ciudadano que no cumpla esta Orden. Además, Protección Civil recordará los fines de semana a los usuarios del Pinar que existe esta prohibición”.

La Orden citada solo admite una serie de excepciones. En lo relativo al uso de fuego, se permite para barbacoas en establecimientos turísticos y restaurantes rurales, preparación de alimentos en campamentos juveniles educativos y hornos y calderas de destilación con carácter tradicional, previa solicitud y autorización por parte de las delegaciones provinciales de Medio Ambiente.

Y en cuanto a la circulación de vehículos, se permite sin necesidad de autorización cuando se circule para actividades de gestión de las fincas rurales y vigilancia de incendios o medioambiental. Como novedad, también se permite la circulación en romerías tradicionales y acceso a infraestructuras públicas. El Ayuntamiento de San Roque, a través de la Delegación de Obras y Servicios, que también dirige José Antonio Rojas, está procediendo a la colocación en el Pinar del Rey de carteles indicando esta prohibición. Los carteles han sido realizados por la empresa municipal Multimedia.

(Foto: Ayuntamiento)

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