Las Murallas de la Segur se convertirán un año más en escenario gastronómico donde residentes y turistas podrán adquirir y degustar el lomo en manteca, una de las delicias más famosas y singulares de la cocina vejeriega.

En opinión del alcalde, José Ortiz, el 14 de octubre será una nueva ocasión para que las carnicerías y los restaurantes locales “se conviertan en protagonistas” de esta fiesta culinaria y puedan mostrar “al mundo uno de los productos más tradicionales de Vejer”.

“Estamos hablando -añadió el regidor- del lomo en manteca, que junto al esfuerzo de todos hemos puesto en valor con gran reconocimiento y éxito de ventas”.

En las tres ediciones anteriores participaron numerosas personas tanto de Vejer de la Frontera como de otras localidades, que disfrutaron muchísimo de unas jornadas gastronómicas donde el lomo en manteca fue el protagonista estelar.

(Foto: José Luis GC)

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