TURISMO / MADRID.- Un total de catorce empresas de la provincia de Cádiz exponen sus productos en la 31 edición del Salón de Gourmets de Madrid, que se celebra del 24 al 27 de abril en Ifema. La Diputación, a través del Patronato de Turismo, participa por primera vez con stand propio en este encuentro.

Este Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen y está considerado como “el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama”. Según informó la Diputación, la representación provincial ocupa un stand de 54 metros cuadrados.

Quesos Puerto Carrillo, Chacinas El Bosque, Cervezas Volaera, Bodegas Díez-Mérito, Cervezas Besaro, Distintivos de Calidad, Andazul, Granja Madrigueras, Aromas de Medina, Cantizano Salsas y Conservas, Oleum Viride, La Chanca, Bodegas Barbadillo y Bodegas Rivero han acudido a Madrid para presentar sus productos y dejar constancia del nivel provincial en el mundo de la gastronomía española.

En la última edición de esta feria participaron más de 80.000 profesionales de los que más de 10.000 eran extranjeros, procedentes de 52 países. En términos cuantitativos, la agencia Kaantermedia valoró el Salón de Gourmets de 2016 en más de 5 millones de euros al ‘salir’ en televisiones, radios, prensa, internet y redes sociales.

Rutas del atún y Ángel León
El Patronato de Turismo aprovechará esta ocasión para promocionar las cuatro rutas del atún que se celebrarán en la provincia en mayo, en concreto las de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, y también distribuirá la Guía Gastronómica de la provincia de Cádiz.

El Patronato ha explicado que la gastronomía es ”uno de los pilares fundamentales de la promoción turística de la provincia en este 2017”, y recordó que en Fitur 2017 fue presentada la campaña ‘Cádiz a pedir de boca’, con la que se pretende “reivindicar la cocina como un atractivo relevante de la provincia y como reclamo para atraer turistas al margen de la temporada alta”.

En este sentido, en próximas fechas la provincia llevará a cabo un gran evento gastronómico en Madrid que contará como principal protagonista con el chef Ángel León. La delegación gaditana en Ifema está encabezada en esta ocasión por la diputada de Turismo, María Dolores Varo. Este salón, dedicado a profesionales del sector, puede ser visitado del lunes al miércoles en horario de 10.00 a 19.00 horas y el jueves, día 27, de 10.00 a 17.00 horas.

 

* Las principales rutas del atún de la temporada 2017

* Realidad virtual y gastronomía para atraer a los profesionales

* El Chef del Mar promocionará la gastronomía gaditana