ZAHARA DE LOS ATUNES.- La IX Ruta del Atún finalizó este domingo, día 21, con el anuncio de las tapas y restaurantes ganadores a partir de los votos emitidos por el jurado profesional y el público, según informó la Asociación de Comerciantes de Zahara (Acoza).

El acto de entrega de premios fue el punto final a cinco jornadas dedicadas al atún rojo y a la gastronomía locales. En este certamen participaron 38 bares y restaurantes y fueron vendidas en total 71.098 tapas.

El primer premio del jurado fue para el restaurante Casa Blas y la tapa ‘Atún Thai’, una pequeña brocheta con taquitos de atún con toques tailandeses. Este establecimiento, situado junto al río Cachón, no participó el año pasado en la ruta.

En segundo lugar quedó el restaurante La Botica y el tercer puesto fue para el restaurante La Jábega. En la categoría de Tapa más innovadora ganó el restaurante El Vapor, mientras que la oferta presentada por el restaurante Antonio obtuvo el primer premio en la categoría de Más original.

La tapa elegida por el público fue ‘20.000 lenguas de sabores marinos’, del restaurante La Sal, y su premio al Mejor camarero de la ruta recayó en el vejeriego Antonio Molina, de La Botica. Esta IX Ruta del Atún contó con la presencia de los cocineros Javi Estévez (La Tasquería, Madrid), Gonzalo Jurado Bulne (Tradevo, Sevilla) y Antonio González García (Los Zagales, Valladolid).

 

* 38 establecimientos de Zahara participan en su ruta del atún

* Las principales rutas del atún de la temporada 2017